Что бы съесть правильное питание

Каждый из нас на протяжении жизни сталкивается с информацией о вреде и пользе питания. А также о том, что определённый процент людей (и очень даже немаленький, точных данных нет, где-то 1/6 населения Земли), питаются нетрадиционно, они — вегитарианцы. А сейчас появилось ещё одно модное направление в здоровом питании-веганское, это питание только растительной пищей.

Я всю жизнь была такой «мясоедкой», что глядя на вегитарианцев, я испытывала к ним смешанное чувство уважения и зависти, потому-что считала, что со мной такого точно никогда не произойдёт. Я и помыслить не могла о том, чтобы отказаться от мяса, «это не для меня»,  думала я.

Но для людей, вставших на путь саморазвития или духовного развития, этот вопрос обязательно встаёт ребром в жизни.(об этом здесь) Потому, что это и отношение к своему телу и здоровью, во -первых; и во- вторых, это знание о том, что "мы-то, что мы едим", а также осознанность что животные "братья наши меньшие". Особенно проявленный цинизм в отношении «наших братьев» я ощутила на дайвинге, когда днём мы делали погружения и умилялись красотой рыб в Красном море, а вечером в ресторане с удовольствием их заказывали на ужин.

Много лет я ходила «вокруг, да около» этого вопроса, но принятие решения стать вегетарианцем отодвигала на «потом». (об этом здесь) Мне казалось, что я не смогу отказаться от животного белка. Я ела мясо каждый день, три раза в день, и день прожитый без мяса, у меня считался «неправильным»……))))) Но желание отказаться от него зрело во мне с каждым годом, и мысль об этом маячила на краю сознания постоянно. А также было плохое пищеварение и изжога. Я чувствовала,  что стать вегетарианкой будет правильно и хорошо для меня. И очень хотелось чувствовать себя здоровой и полной сил.

Для начала, два с половиной года назад я отказалась от красного мяса (говядина и свинина). И перешла на птицу, рыбу и креветки. Особого эффекта от этого я не заметила, хотя куриное мясо ела только домашней птицы, а индейка это единственная птица, которую не пичкают гормонами, просто потому, что она от них дохнет.

И вот, год назад, я решила совсем отказаться от мяса. Это желание пришло из глубины, после прочтения многочисленных статей о том, что мы едим. И за этот год я  приняла участие во многих вебинарах по питанию, и прочла много-много литературы на эту тему, в результате чего я сделала определённые выводы в отношении здорового питания, и у меня сложилась система, которая меня устраивает на данный момент.

Для того, чтобы закрепить новую привычку, я использую, наверное уже всем известный, приём "21 день". Я завязываю нитку для вязания себе на запястье, а сейчас пользуюсь браслетом. И здесь есть важный момент. Я не даю себе жёсткой установки на то, что я больше никогда этого не буду делать (например, есть мяса). Когда я ставлю себе ультиматум, я тут же хочу его нарушить, и часто так делаю. А я говорю себе: «Марина, тебе надо просто потерпеть всего лишь 21 день, это всего лишь 3 недели. И потом, если ты захочешь (ключевое слово), то будешь есть его». Мне нравится этот мягкий подход, потому,что мне легко с ним согласиться. Учёные установили, что лучше ставить себе небольшую цель и достигать её, чем ставить грандиозные цели, не достигать их, и чувствовать себя не успешным. Это принцип «маленьких шагов». Я его применила в изменении питания.

Благодаря этому приёму, в течении этого года, я отказалась последовательно от следующих продуктов: мяса, рыбы, море-продуктов, дрожжевого хлеба, жареного, кондитерских изделий и выпечки, сахара , молочных продуктов, полуфабрикатов и фаст-фуда, белой муки.

Что я делаю, когда проходит 21 день? — Я разрешаю себе поесть то, от чего отказалась, и самое интересное, что мне этого уже не хочется! Вот так удивительно у меня работает приём «21 день». (об этом здесь)

Когда меняешь питание, и отказываешься от тех продуктов, которые состовляли твой основной рацион, то очень остро встаёт вопрос о том, что кушать? Когда окунаешься в эту тему и понимаешь что нам предлагает наша пищевая промышленность, то приходишь в сильное расстройство от того, насколько всё условно съедобно и вредно. Но всегда есть выход, и не один.

В первую очередь напишу о том, от чего необходимо отказаться как можно быстрее и навсегда, потому что эти продукты оказывают наиболее пагубное влияние на наш организм:

  • сахар (это чисто химический продукт, на который «подсаживаешься», хочется всё время есть снова и снова)
  • соль поваренная (это яд, в неё добавлены добавки — антислёживатели, которые являются отходами коксо-газовой промышленности)
  • молочные продукты (содержат огромное количество антибиотиков)
  • белая мука (разрушает стенки сосудов)
  • дрожжевой хлеб (споры дрожжей, попадая в наш кишечник,прорастают там, уничтожают полезную микрофлору, питают патогенную микрофлору и затуманивают мозг, чтобы мы не избавились от этого паразита).
  • рафинированное растительное масло (чисто химический продукт, очень вредный)


Эти продукты, и всё, что их содержит, надо незамедлительно убрать из своего рациона.

Я очень оптимистичный человек, люблю направлять внимание на хорошее. (об этом здесь) У меня нет цели кого-то напугать, если кому-то интересно, можно найти об этом информацию и решить для себя что вам делать дальше? (об этом здесь)

Теперь мне хочется написать о том, что полезно в питании,  и что я ем?

Я ем сырые овощи и фрукты, пророщенные зёрна и бобовые, овощи отварные и на пару, цельнозерновые крупы, орехи и семечки, много-много зелени, хлеб самоиспечённый, пью каждое утро свежевыжатый морковно-яблочный сок 0,3-0,4 литра, иногда добавляю в сок свеклу или тыкву. Соки я пью уже 24 года, с небольшими перерывами. Орехи, семечки ем восстановленые. Берутся только сушёные орехи или семечки, замачиваются на 4-6 часов, потом очищаются и можно есть. Живой считается та пища, которая может дать после себя жизнь, то, что может прорасти дальше. Ещё важный момент. Фрукты питают организм, а овощи его очищают (зелень относится к овощам). И они не взаимозаменяемые, каждые выполняют свою функцию. К фруктам относится всё, что содержит семена или косточки внутри, это и помидоры, и огурцы, и кабачки, и баклажаны, и тыква и т .д. Просто они не сладкие. Так, что когда вы едите салатик из огурцов и помидоров, не обольщайтесь тем, что вы едите овощи, это тоже фрукты. Стараюсь придерживаться моно диеты, т. е. за один приём пищи съедать что-то одно. У меня получается 4 приёма пищи за день: 2 приёма сырыми фруктами и овощами, 2 приёма крупами или овощи на пару. На сладкое — финики, лучше иранские в коробочке (они не обработаны серой), мёд и сироп топинамбура. Очень люблю шоколад, но сама его не покупаю, ем только, если дарят или угощают. Из масел: топлёное (сама топлю), высококачественное сливочное и оливковое не рафинированное .Очень хорошая альтернатива маслу — авокадо, надолго придаёт сытость, только есть его нужно очень зрелым. Я его даже на хлеб мажу и присаливаю, делаю себе бутерброды, если куда-то еду и пищу беру с собой. Ещё в этом случае сильно выручают бананы. Я в них влюбилась! Попробуйте в блендере сбить 2 банана, затем медленно съешьте полученный мусс. Это у меня один из приёмов пищи, 2-мя бананами я объедаюсь! Зелень замачиваю на 30 минут в воде, тогда из неё выходят нитраты и нитриты.

Очень внимательно подхожу к тому что и где покупаю, читаю тщательно все этикетки. Сейчас идёт большая спекуляция на марке «BIO». Если я вижу что-то непонятное в составе, не покупаю это. Сейчас промышленность ориентирована на то, чтобы продукты как можно дольше хранились, и соответственно, используют много ядовитых добавок. И если их употреблять по нескольку раз в день, то от этих добавок не умрёшь, но и жить не живёшь.

«Для того, чтобы сделать человека счастливым, надо у него что-то отнять, а потом-вернуть».

Отдельно хочу написать про хлеб. От всего отказалась более или менее легко, а вот от хлеба было ОЧЕНЬ тяжело отказаться. Потом я узнала, что определённая патогенная микрофлора диктует определённые вкусовые пристрастия. А поначалу, когда отказалась от хлеба, он мне снился, и я по нему тосковала. Так много интересного о себе узнала, всего лишь изменив вкусовые привычки! Чтобы не портить себе жизнь, пошла на мастер-класс, научилась там делать закваску и выпекать бездрожжевой хлеб из  цельнозерновой муки. Это занимает немного времени, зато я точно знаю, что я в него положила. А то сейчас читаешь этикетку, а там в хлебе до 40!  ингридиентов. Что это такое я даже и не знаю! И так во многих продуктах.

Самый важный момент в переходе на другое питание для себя, я определила привычку тщательно жевать. Когда хорошо пережёвываешь, удерживая на этом внимание на пище, то это и есть осознанность и присутствие в «моменте сейчас». Больше всего в этой привычке меня поразило то, что я открыла для себя по-новому вкус хорошо известных для меня продуктов. Насыщение приходит гораздо быстрее, и от меньшей порции. И это полезно для зубов.

Ещё хочу затронуть такой важный вопрос, как чистка организма. Обязательно надо очищать организм, для того,чтобы пища и полезные вещества и витамины в ней усваивались..

Также я выпиваю не менее 2-х литров хорошей и чистой воды. Воду пью уже более 7 лет, мне дал такой совет Неумывакин И. П.  на личной встрече, он в своих книгах много об этом пишет. Воду надо пить за 15-30 минут до еды, и через 1,5-2 часа после .У меня большая красивая кружка, и я делаю несколько подходов, как в спорте. Нужно найти для себя удобный ритм, я стараюсь выпивать воду в первую половину дня, так потом легче заснуть пораньше.

Движение это жизнь.

Каждый день, в любую погоду я шагаю свои любимые 7км. Делаю это уже больше 8 лет. И это одно из самых больших удовольствий в моей жизни.  А также иногда катаюсь на велосипеде.

Я много думала о том, почему люди, зная о вреде традиционного питания, не меняют его? И здесь есть очень глубокая причина. Для многих еда, пища это единственный источник удовольствия. И это очень лёгкий способ получить это удовольствие, но оказывающий очень пагубное и отдалённое  влияние на наше здоровье. Мало кто соглашается отказаться от него, только те, кто осознанно подходят к своему образу жизни.

Я жила в Москве, недавно переехала за город. У меня своё небольшое производство, и я не хочу отрываться от социумаЯ нашла для себя приемлемый способ изменить питание, не в ущерб себе. Чувствую ли я себя ущемлённой от того, что многие "вкусности" не ем? -Нисколько. Я всегда могу что-то съесть из того, от чего отказалась. Вопрос в том, что я НЕ ХОЧУ это  больше есть. Это не так трудно, как кажется, а результат получился гораздо лучше, чем я ожидала! Мой девиз: «Как можно больше полезного, как можно меньше вредного.» Часто я задаю себе такой вопрос: «То что ты собираешся съесть, приносит здоровье или забирает его?» Можно составить план и поэтапно менять вкусовые привычки. На всё можно найти время, если ХОЧЕШЬ. Это проявление любви к себе.(об этом здесь) Здоровое питание требует больше времени и осознанности, особенно поначалу, пока новые привычки не укрепятся, но это окупается с лихвой!!! Нам дано тело, такой универсальный механизм, бесплатно, авансом, в надежде, что мы будем с ним хорошо обращаться. Это проявление любви к нам. Очень важно слушать Себя, включать интуицию. Если в какой-то день у меня не получилось что-то, я себя не ругаю и не расстраиваюсь. Жизнь есть жизнь, сегодня — так, завтра — иначе, но стремлюсь выполнять ВСЁ из намеченного.

Итак, что же я имею в «сухом остатке»? — Я рада и счастлива,что пошла этим путём. За год у меня минус 10 кг, плюс много энергии, много лёгкости в теле, много достижений, радости и счастья, организм работает «как часы», отличное пищеварение. (об этом здесь) Все, кто видят меня (даже незнакомые люди на улице) говорят в один голос, что я отлично и очень свежо выгляжу. Меня радует такой отклик из внешнего Мира на мои действия. Недавно проходила обследование у врача, он был удивлён результатами диагностики, сказав, что у меня все показатели близки к норме, что сейчас это большая редкость.

УГОЛ ЗРЕНИЯ МЕНЯЕТ ВСЁ !

«Если еда не будет вашим лекарством, тогда лекарства станут вашей едой». Гиппократ

Известные вегетарианцы:

  • Леонардо да Винчи. Всемирно известный художник из Италии знаменит не только своими картинами, но и вегетарианским образом жизни. Его любовь к животным настолько была глубока, что он выкупал животных на мясных рынках. Именно он сказал: «До тех пор пока люди будут резать животных, они будут убивать друг друга».
  • Пол Маккартни. Один из участников популярной музыкальной группы «Beatles». Он решил придерживаться вегетарианского стиля питания вместе со своей женой Линдой Маккартни, активисткой по защите прав животных. В одном из интервью он высказал следующую мысль: «Если бы бойни строились со стеклянными стенами, все были бы вегетарианцами».
  • Тируваллувар. Святой, поклонение которому распространено в южной части Индии. Известность получило его высказывание: «Как может человек, поедающий мясо и плоть живых существ, проявлять сострадание».
  • Памела Андерсон. Популярная канадская актриса и танцовщица. Придерживается вегетарианства с подросткового возраста. Защищает права животных и является инициатором многих благотворительных кампаний.
  • Тоби Магуайр. Человек-паук из Голливуда является убежденным вегетарианцем. Он значительно изменил свой рацион и воздерживается даже от употребления в пищу яиц и молочных продуктов. Помимо этого у него дома вы не встретите ни одного изделия из кожи животных.
  • Майк Тайсон. Бывший боксер американского происхождения. Он абсолютный чемпион в супертяжелом весе. Свой первый титул выиграл в 20 лет и успешно защитил его в последующие годы девять раз. Полностью придерживается вегетарианской диеты.
  • Амитабх Баччан. Звезда Болливуда, рейтинг его популярности выше, чем у Марлона Брандо и Роберта де Ниро. Значительную часть своей жизни придерживается строго вегетарианства.


Всемирно известные актеры-вегетарианцы:

  • Памела Андерсон (Канада);
  • Джим Керри (США);
  • Амитабх Баччан (Индия);
  • Джон Абрахам (Индия);
  • Кейси Аффлек (США);
  • Джиллиан Андерсен (США);
  • Алек Болдуин (США);
  • Джеймс Кромвель (США);
  • Тоби Магуайр (США);
  • Лиза Эдельштейн (США);
  • Джоакин Феникс (США);
  • Брэд Питт (США);
  • Алисия Сильверстоун (США);
  • Билли Уэст (США);
  • Кристиан Бэйл (Великобритания);
  • Джули Кристи (Великобритания);
  • Сэди Фрост (Великобритания);
  • Энн Хэтэуэй (США);
  • Натали Портман (США).


Звёзды, зарабатывающие миллионы долларов и имеющие доступ ко всему лучшему в мире, выбрали вегетарианство. Присоединяйтесь.))))))

Всех люблю.

Марина Зырянова.